萵苣小百科

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科別 菊科
別名 鵝仔菜、萵仔菜、生菜、媚仔菜、千金菜、石苣
原產地 大陸地區、日本、台灣等地
品種 皺葉萵苣品種：如黃綠葉色的「翠花」及葉色暗紅的「紅翠」等
生產期 葉萵苣四季均可栽植，是整年生產的蔬菜之一
栽種要點

◎葉萵苣生長快速，栽培容易，病蟲害較少，播種後約28~30日即可採收，是最佳的蔬菜作物。
◎較喜愛冷涼氣候，栽培適溫為18~22℃，可耐熱至27℃，溫度達30℃以上易抽苔開花。

栽種小叮嚀

◎若在高溫長日下播種則易產生抽苔現象。

◎注意初期的水分管理，忌過度或乾燥。